Aamusämpylää ja havainto elämästä blondina.

Jotenkin tuntuu, että hiusten värjäämisen jälkeen mulla on paljon vähemmän asiaa kuin ennen. Ikään kuin värinpoisto olis poistanut kaiken muunkin yläkerrasta. Hiljaista on. Täytyy tutkailla tilannetta. Kirjoitan heti, jos tulee jotain asiaa. Nyt vaan oli ihan pakko laittaa ees tuo sämpyläohje todisteena, että joltain osin olen edelleen hengissä ja toimin.

JUUSTO-OREGANO SÄMPYLÄT

0,5 l vettä

3 rkl hunajaa

5 rkl juustoraastetta

2 tl suolaa

3 rkl kuivattua oreganoa

1 pussi kuivahiivaa

1 dl kauraleseita

1 dl ruisjauhoja

? dl täysjyvävehnäjauhoja

2 rkl öljyä

Sekoita kaikki ainekset keskenään taikinaksi. Vehnäjauhoja lisätään sen verran, että taikinasta tulee taikinaa, eikä löllöä. Saa kuitenkin jäädä suht löysäksi taikinaksi, mutta siis ei mitään nestemäistä. Taikinaa hemmetti! Tosi vaikee selittää näitä asioita nykyään. Kohota taikinakaksinkertaiseksi. Parhaiten se onnistuu anoppini viisautta soveltaen laittamalla taikinakulho mikroon kohoamaan ja ovi kiinni. Mikroa ei ole tarvis laittaa siis päälle (tämä muille blondeille tiedoksi). Ihan vaan se astia sinne sisälle ns. kylmään mikroon (blondit). Ideana on tarjota taikinalle tasaisen lämmin, vedoton ympäristö. Tämä toimii hyvin!

Kun taikina on kohonnut vaivaa se hyvin ja leivo siitä haluamasi mallisia sämpylöitä. Kohota niitä vielä liinan alla sen aikaa, kun uuni lämpenee. Jos haluat sämpylöihin rapean kuoren, voitele ne vedellä ja roiski vettä vielä leivinpaperille vähän lisää. Vesihöyryn ansiosta kuoresta tulee mukavan rapsakka. Paista 200 asteessa ensin reilu 5 minuuttia ja lisää sitten halutessasi pinnalle juustoraastetta. Paista sitten loppuun. Sämpylät ovat kypsiä, kun sekä pinnassa että pohjassa on kauniisti väriä ja sämpylä tuntuu kevyeltä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s