Ystävänpäivän vaaleanpunainen mousse – Low carb, so good!

Alkoipa vaihteeksi imelähammasta kolottaa ja mikä sen parempi tekosyy kuin ystävänpäivä. Täysin pyyteettömästi, vain miestäni ajatellen aloin siis valmistaa karppijälkkäriä tietämättä yhtään mitä teen. Ensin piti tehdä rahkaa, mutta sitten tulikin mieleen, että miksi mousset on aina vaan suklaasta, ja  niin sitä taas mieliteot ohjasi kokkia kohti uusia seikkailuja. Lopputulos oli se, että mousse oli niin herkullista, että se oikeasti toimi ystävänpäiväyllärinä pahaa aavistamattomalle puolisolleni. Osui ja upposi. Ihailevin katsein hän kiinnitti Vuoden Vaimo -pinssin mansikkamehu- ja kermaroiskeilla tuunattuun lenkkipaitaani. Vai nukahdinko siinä hetkeksi? Vaikea sanoa.

Tässä, jos haluat kokeilla moussen vaikutusta teidän taloudessanne:

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

MARJAMOUSSE

2 dl kuohukermaa

200g rahkaa

1 vaniljatanko

1 tl sokeritonta vadelmahilloa

1/2 litraa mansikoita (pakaste passaa)

3 keltuaista

1/2 dl hedelmäsokeria

3 valkuaista

Vatkaa kerma. Sekoita siihen vaniljatangon siemenet sekä rahka. Mausta vadelmahillolla ja lisää mansikat. Jos käytät pakastemansikoita, sulata ne ensin ja valuta ylimääräiset mehut pois! This is viktig! Muuten tulee ihan liian juoksevaa koko massasta. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Vatkaa keltuaisvaahto kermajuttuun. Lisää lopuksi lusikalla varovasti pöyrittelemällä/nostelemalla valkuaisvaahto joukkoon vaaleanpunaiseen. Jaa tarjoiluastioihin. Mikä vain käy, käytä mielikuvitustasi! Ei sen aina tarvitse olla se kulunut jälkiruokakulho. Käytä erilaisia kauniita laseja, tuikku- ym. astioita esim. Iittalan aalto-maljoja, kahvikuppeja ja muita kaapissa seisovia porsliineja, leivontavuokia ja -muotteja… Kuitenkin, kun olet keksinyt maailman luovimman tai tylsimmän tavan tarjota mousse, laita se hyytymään jääkaappiin ainakin 2-3 tunniksi. Enempikin käy. Kärsivällisimmät voi pitää vaikka yön yli. Sitten vaan namskis!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s