Tulisemmat bataatit! Texas Pete rulettaa!!!

Tässä yhtenä päivänä tein uunissa broilerinkoipia ja lohkottuja kuorellisia bataatteja. Broiskun kanssa sit nautiskeltiin tulista kastiketta, joka syntyi kaikessa monimutkaisuudessaan Texas Pete kastikkeesta ja sulatetusta voista. Texas Petehän on kaikkien wings-kastikkeiden isi ja äiti. Esim. wings-ravintola Captain Hookin wings-kastike tehdään Texas Petestä. Tulisuusaste määräytyy sillä, missä suhteessa siihen lisätään rasvaa. Eli jos tykkäät wingsseistä, Texas Pete on ystäväsi. Kipin kapin kauppaan ostamaan. Mä oon ihan koukussa siihen! Ja se ei sisällä sokeria, tai muutakaan kiellettyä. No niin ASIAAAAAAAAAAAAN! Niin, niin sain siitä semmosen idean, että jos tekis täytettyjä uunibataatteja ja tekis täytteestä tulisen sillä kastikkeella. Kävi nimittäin kohtuu hyvin yhteen makeahko bataatti ja tulinen Texas Pete! No sitten eräänä kauniina päivänä tein niitä ja lopputulos oli just niin hyvä kuin arvelinkin. Tätä kannattaa ehdottomasti tehdä! Elikkä ensin pesin bataatit ja halkaisin kahtia. Laitoin puolikkaat uunipellille ja hieroin leikkauspintaan oliiviöljyä ja merisuolaa. Sit uuniin 200 astetta ja oisko ne ollu 45 minuuttia (jos sitäkään). Jollain tikulla on helppo koittaa onko ne jo pehmeitä. Kun ne on, ota pois uunista ja kaavi lusikalla johonkin kulhoon sisukset kuorten sisältä. Lisää pikku loraus kermaa, oman tulisuusmakusi mukaan Texas Pete-kastiketta, mustapippuria ja suolaa. Vatkaimella tasaiseksi massaksi ja sitten lusikalla takaisin kuoriin. Päälle vielä raastettua juustoa, johon on sekoitettu kananmuna ja uuniin takas siksi aikaa, että juustokuorrute saa väriä.

TEXAS PETEN BATAATIT (ei G-sus mikä nimi, kuulostaa ihan ABC:n lasten listalta, pakko vaihtaa)

eli TULISEMMAT UUNIBATAATIT

bataatteja

merisuolaa

oliiviöljyä

loraus kermaa

Texas Pete -kastiketta

mustapippuria

suolaa

juustoraastetta

kananmuna

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s